FROM TAIWAN TO LACASAROTTA

Ieri è stata una giornata particolare, abbiamo preparato i tajarin con quattro turisti taiwanesi che sono in vacanza in piemonte. Al mattino, Cesare e Stefano hanno spiegato le tecniche di preparazione e poi tutti insieme abbiamo impastato, steso, tagliato e infarinato.

I nostri ospiti si sono divertiti e hanno scattato centinaia di foto per immortalare ogni particolare. Dopo aver lavorato abbiamo mangiato tutti insieme numerosi piatti conditi con tre sughi speciali preparati da Ivana: il ragù, il sugo di zucca ed il classico burro e salvia.
Bello sentirsi catapultati dall'altra parte del pianeta stando a casa!
Grazie a Yu-Chen Meg Kuo per questa esperienza.
Alla prossima...